Was kann diese Frucht?

- ein hervorragendes Schokoladenmousse herstellen;

- die Rinde des Avocadobaumes enthält antibakterielle Stoffe

- sie ist eine samenlose Frucht, die aus unbefruchteten Blüten besteht. Sie wird heute gezielt geerntet und kann wie eine Streichwurst ausgedrückt werden.

- Vor dem Verzehr sollten wir die Avocado immer auch waschen, denn es könnten kleine Listerien oder Salmonellen in der Haut festsitzen. Trotz schälen können diese in die Frucht gelangen.

- Schnittverletzungen auf dem Fruchtfleisch werden vermieden, wenn wir dieses mit dem Löffel aus der SChale heben.

- Avozillas oder eben Avocados können bis zu 1,2kg schwer werden.

Die Avocado ist mehr als nur ein Nahrungsmittel. Avocados sättigen länger und sind wahre Gesundheitsbomben mit unzähligen Vitalstoffen. Sie senken den Blutfett- und Cholesterinspiegel, helfen beim Abnehmen, schützen den Körper im Kampf gegen freie Radikale und wirken positiv auf die Kollagenproduktion. Außerdem stärken Sie Haare und Nägel. Sind sind also Anti-Age-Food.

Das ist aber noch nicht alles: Avocados schützen die Augen vor altersbedingten Erkrankungen, senken den Blutdruck, stärken die Nerven und das Herz, wirken positiv auf die Darmgesundheit, sind die perfekte Kost für Schwangere und stehen im Verdacht gegen Krebs zu schützen.

Das die Früchte des Avocadobaumes echte Power-Birnen sind steht längst fest. Doch auch das Holz wird gerne für Hausbau, Leichtbau, Möbel, Musikinstrumente uvm. verwendet. Auch für Furniere und Sperrholz. Selbst die Blätter finden Verwendung. Aus ihnen entsteht etwa in Mexiko Tee oder Würzmittel. Auch die Kosmetikindustrie ist diesbezüglich aktiv geworden.

Problematisch ist allerdings ihr hoher Wasserverbrauch. Für 1 kg Avocados benötigt es ca 1.000l Wasser......das ist sehr viel.