Hafer-Porridge - für 4 Pers.... wärmt ganz wunderbar und sättigt ganz fein! |
HAFER-PORRIDGE (4Pers)
2 Tl Anis ganz, 6 Kapseln Kardamom, 4 schwarze Pfefferkörner, 2 Nelken, 2 Tl Zimt, 1 Tl Kurkuma, 4 Datteln, 1 l Milch/Mandelmilch....; 400g feine Haerflocken, Prise Salz, 1 El Kokosöl, 4 El Heidelbeeraufstrich, 8 El Sahne.....auch Hafersahne möglich:)
1) Anis, Kardamom, Pfeffer und Nelken grob mörsern. Mit Zimt und Kurkuma mischen. Gewürze in einem Topf ohne Fett rösten, bis sie duften; 200 ml Wasser zugeben u 5Min köcheln lassen.
2) Datteln entkernen u grob hacken. Gewürzwasser fein sieben u mit der Milch mischen. Aufkochen. Haferflocken u Datteln einrühren - dann ca 10 min leicht einköcheln lassen. Prise Salz dazu. Kokosöl unterrühren.
3) Porridge in Schüsseln füllen; je einen El Heidelbeeraufstrich u 2 El Sahne darüber geben.....Mmmmm
Gutes Gelingen:)
...Rezepte aus der Schrot&Korn Ausgabe Januar
